2014年私厨为什么会倒闭啊?

猫哥私厨为什么关了

系统故障、网络原因。
1、系统故障。猫哥私厨关了的原因是系统造成的，系统故障导致其无法正常关闭，修复系统即可完成。
2、网络原因。猫哥私厨关了的原因是网络原因造成的，网络延迟卡顿导致无法正常关闭，重新更换网络即可正常关闭。

私厨这个职业很赚钱吗？

2015年，小米的雷军投资600多万美元做了一个叫“烧饭饭”的厨师上门服务APP，11个月之后，宣传关门。

这个事件加上我自己正好在去年调查过私厨上门服务的事情，我们来看看做私厨是不是很赚钱。

1、就餐时间集中，一个厨师做不了几单

人们习惯的就餐时间是中午的11点至1点和晚上5至7点。我亲自做过测试，当时是在上海，使用的是《H厨师APP》（避免有广告嫌疑）。

从下单到厨师上门基本在45分钟以上，如果你厨师代买食材的话，时间更长。因为我们有让厨师代买食材，所以厨师上门时间约55分钟。

从熟悉厨房环境、使用的厨具、盛菜的餐具，甚至要用的调料等等，到洗切配炒。四菜一场做完40多分钟。

一个客户简单的四菜一汤，厨上门服务时间至少要1个半小时。就算厨师再拼，一个中午也做不了几单。

2、私厨上门重在口味

上面谈到了，厨师上门后需要熟悉，你家里的餐具和调料，甚至你的炉灶的火力大小，都是影响厨师发挥烹饪技术的关键。家庭的烹饪条件是没有办法和餐厅后厨比的。所以，做出来的菜品口味也要大大折扣。

没有专业的餐具，菜品在美观上几乎和自己做的没有什么差别。

其次，顾客花钱请私厨上门，对色香味充满了希望，结果往往是失意过多。去店里点菜，做得不好吃，骂两句。叫私厨上门，做得不好，那意见可能会更大一些。

众口难调，虽不是重点，但也非常尴尬。

3、收入高不高

当时我们点了四菜一汤，当地特色菜、海鲜、川菜都有。一桌下来，除去代买菜品的费用，平台收费好象是179，记不太清了。厨师的收入大概就在100元左右。

当时，厨师也给我们透露说，如果平台有补贴，一个月做20天有8000左右的收入。如果没有补贴，就只有一半不到的收入了。一天做不了几家，最多的时候做过5家，根本没有时间吃饭，回到家基本就累瘫了。

以上是平台类的私厨上门服务的真实情况。也有专门针对高端客户定制的私制上门服务，通常这种服务是由团队组成，会自带餐具，原料，工具等。一般都会做成半成品后，上门加工。节约时间并保持菜品质量。但高端客户本来就属于小众需求，对于普通个人厨师来说，基本没有机会。

但是，在一些精准的普通人市场，私厨的未来发展前景依然比较光明。比如，月子餐、康复餐、食疗餐等，都是属于个人厨师新的发展方向。

95后女孩从造价工程师转行家政私厨！家政私厨创业难点有哪些？

首先是因为大型企业挤压困境。现在消费者的消费意识越来越强，注重公司品牌。大部分市场被国内规模以上企业垄断，导致市场和利润不断压缩，国内中小企业的生存空间越来越小。国内中小企业管理制度不规范，薪酬制度和晋升制度不完善。公司内裙带关系复杂，部分员工无组织无纪律，影响公司运营。

其次是因为竞争压力大，获客难。家政服务业是一个看似巨大的市场。而贤惠勤快的妻子，或者退休无所事事的母亲，都可能成为家政公司最直接的竞争对手，影响其收入。尤其是近几年，随着网络媒体的传播，很多人意识到家政是朝阳产业，于是家政公司如雨后春笋般遍地开花。家政市场发展非常快，竞争非常激烈。

再者是随着家政行业的发展和家政业务的细分，客户对家政人员的要求越来越高。他们不仅需要年轻，受过教育，还需要一些技能，比如会开车，会说英语，会做特别的饭菜等等。市场开拓渠道有限，发传单效率不高，百度和报纸价格太贵，分类信息网站效率不高。竞争太激烈，劣币驱逐良币。在市场稳定的情况下，你的正规生意利润还能提供足够的温饱，但别人却能搞各种花样，利润极高。

要知道的是互联网的普及应用应该说是国内行业选择转型的必然。传统家政行业的局限性已经很难满足现代社会经济发展的需求，背离了现代家庭的消费观点，所以很难做大做强，这就需要迭代。但是在这方面，家政行业有一个很有意思的现象，就是懂互联网的不了解家政，懂家政的不熟悉互联网。现在国内行业有很多互联网公司涉足，但是走的是互联网+的路线。

什么是家庭私厨 这个合法吗

什么是家庭私厨 这个合法吗？你指的是家庭的私人厨师，还是私人厨房。如果是家庭私厨是要对外经营的，就是要涉及送外卖的，那是要办理营业执照等执照的。没有办理营业执照，是属于违法经营。私人家庭式外卖也得注册哦。可是那些看上去色香味俱全的外卖，真的就像它外表一样吗？ 这个时代，荒唐的事太多了，你永远想象不到你吃在嘴里“美味”的外卖是怎么做出来的。 很多外卖商家其实就是家庭私厨，甚至连实体店都没有，更有甚者，连菜都不是自己做的！他们将购买的廉价速食包浇在饭上，再放入微波炉里加热一下就直接打包卖出去，整个流程都不用5分钟。 而那些廉价速食包，你知道是怎么做出来的吗？ 视频中，一位速食包生厂商的工作人员，正

餐饮行业未来几年的发展趋势有哪些

这几年，餐饮行业不断地面临改革和创新，随着互联网餐饮模式的兴起，不断地冲击着传统餐饮模式，另一方面，加速了餐饮行业整体结构呈现整合趋势，为市场碰撞出一个又一个机遇和挑战。

市场上很多传统餐因循守旧，不愿意顺应时代发展而做出改变，因此慢慢走向了衰落，进而倒闭关门。

而那些紧跟时代发展趋势，迎合消费者需求的餐厅，都在这场激烈的竞争中存活下来，并且打造出了自己的一片天地。

一句话总结：迎趋势者生，逆者亡。餐饮行业只有不断紧跟时代发展，采取相应措施来适应，才能够更好的生存下去。

1.年轻人更加注重性价比

轻食餐厅的核心目的是要提高客单价，增加盈利收入。

2. 消费者饮食更偏向健康养生

90后、00后逐渐成为当代消费主力军，再加上人们健康饮食理念的提升，人们不仅追求餐品的口味，更加看重菜品的健康与营养价值。

3.个性化的定制服务成为趋势

随着时代的转变，餐饮消费结构逐渐年轻化，90后、00后成为餐饮消费市场的中坚力量，私人化、定制化服务也成为另一种增长趋势。

健康轻食将成为行业的新风口，成为未来生活新趋势。