张小泉已申请刀具防断裂专利，从商业角度如何解读此举？

张小泉将发布断刀召集令，此举到底有何用意？

张小泉将发布断刀召集令，品牌方将会为消费者免费更换五年内的“报废”刀具，只要消费者联系客服，将邮寄信息进行登记，张小泉将会给消费者补发同类款式的新品刀！张小泉此举自然是想挽回口碑，同时也想以此来证明张小泉刀具出现断刀的可能性微乎极微！拍蒜断裂只是个例，不能代表张小泉全线产品的质量！

不得不说，张小泉断刀召集令圈粉了，本身消费者对这个四百年历史的品牌就没有恶意，只是对客服回应不满，如今，张小泉这一品牌拿出了诚意，自然很打动一众消费者！张小泉的刀具不能拍蒜这一点是写在说明书上的，如此，这件事其实消费者有错在先！在这种大前提下张小泉主动道歉，并且给这个消费者邮寄新刀，其境界其实并不是非常低！此番，张小泉以此为例，向所有消费者邀刀，意欲给消费者换刀，可谓是一石二鸟！张小泉这一品牌，负面这么久，终于找对了危机公关的策略！

网友热议

对于张小泉的断刀召集令，网友纷纷表示断刀应该只是偶发事件，但是，不管是总经理还是客服人员态度上是大问题！网友希望张小泉应该把关注点放在业务人员的培训上，如此，才能将非物质文化遗产下的张小泉发展的更好！不是所有的工艺都能被列为非物质文化遗产的，张小泉的锻造技术还是走在行业前列的！张小泉要戒骄戒躁，沉下来发展，否则会被市场抛弃！

口碑

张小泉想借用断刀召集令挽回口碑，后续就看是否有很多断刀寄往张小泉工厂，如果没有！证明张小泉的刀质量是靠谱的！如果有！那么，张小泉也能标榜大气为消费者着想，怎么都不会输！

张小泉将发布断刀召集令，对此你有何看法？

女子用张小泉菜刀拍蒜，不料刀面齐根断裂，此事对该品牌的口碑有何影响？

女子用张小泉菜刀拍蒜，不料刀面齐根断裂！此事曝光到网上后，引起了争议！毕竟，大多数网友认为，刀连大蒜都不能拍，算什么刀！随着舆论的发酵，以及张小泉客服和负责人的回应，网友渐渐得知了“真相”，原来王女士购买的这把刀是斩切刀，这把刀有详细的使用说明书，在使用说明上明确标示了这把刀不能用在拍、砍等等！如此，产品进行了明确标示，消费者没有看清使用说明就盲目用刀，消费者应该为此承担相应的责任！

据悉，张小泉这一品牌，历史悠久，距今已经四百多年的历史，曾荣获我国国家级非物质文化遗产技艺！作为民族品牌，张小泉一直是倍受认可的！张小泉在研发刀具时力争专款专用，其实是技艺精进的表现！对于此次刀具拍大蒜时被拍断，张小泉称后续品牌会研发可以用来拍蒜的刀，也会征集消费者的意见，研发合乎消费者需求的刀具！对于王女士的刀拍断，张小泉负责人称可以赔付王女士一把刀，包邮到家，感谢王女士对于品牌的支持！

网友热议

此事传到网上后，网友纷纷表示，术业有专攻，刀具有分类，只要有明显的标示，那么，便无可厚非！此次张小泉做出了回应，给予了详细的解释，挽回了张小泉品牌的口碑！常言道：“真金不怕火炼”，张小泉品牌的刀，既然能够荣获非物质文化遗产这一殊荣，就不会是非常差的刀具品牌！

使用

大多数消费者在使用一些刀具时，会本能地按照自己的习惯去使用！经过王女士一事，今后大家在使用任何产品时，一定要注意看使用说明，不可盲目！

女子用张小泉菜刀拍蒜，不料刀面齐根断裂，对此你怎么看？

张小泉为菜刀“不能拍蒜”致歉，如何从理性的角度看待此事？

张小泉为菜刀“不能拍蒜”致歉，如果要从理性的角度看这件事的话，我觉得张小泉菜刀确实应该道歉。首先，张小泉菜刀应该明白，中国家庭做菜不可能不拍蒜。其次，张小泉可是国货老品牌，那么品牌针对的受众就是我们中国人，做出一把只适合做西餐的菜刀并不合适。
近日，张小泉菜刀客服对于自己家的菜刀不能拍蒜的回复上了热搜，如今，张小泉又为菜刀不能拍蒜这件事表示歉意，向大众道歉。面对这件事，虽然说不能够拍蒜得菜刀有很多，不能只针对它，可是我觉得他是应该道歉的，主要有以下两个原因。
首先，张小泉菜刀应该明白，中国家庭做菜不可能不拍蒜。在关于此事的评论下面，很多网友都表示，99%的中国家庭在做菜的时候都会排蒜，还有一些菜是一定要用刀具拍的，比如拍黄瓜。如果说中国人买一把菜刀，是默认它有这个功能的。有些家庭可能吃的是西餐，那么他们就用不着拿菜刀去拍，中国菜都有拍这个步骤。如果买了一把不能够拍的菜刀，那等于是一把废刀。
其次，张小泉可是国货老品牌，那么品牌针对的受众就是我们中国人，做出一把只适合做西餐的菜刀并不合适。我们再看这个品牌，它本身是一个老品牌，不是国外的品牌，针对受众也是中国人。那么，他为什么要做不适合中国人用的菜刀呢？大家为什么不选择国外的品牌，为什么要认准张小泉，也是因为大家觉得他适合中国人用。从这个角度来看，大家购买张小泉也是冲着它是一把适合做中国菜的刀来的，结果却发现，它并不是。作为受众来说，是不是感觉自己被骗了呢。因此，我觉得他应该道歉。
以上就是我觉得张小泉菜刀应该为此事作出合理道歉的原因。

张小泉菜刀拍一下蒜就断了，客服对此事是如何回应的？

张小泉的客服回应说他们卖的菜刀是不能拍蒜的，所以断裂是正常的。相信大家在日常生活中应该都有听说过张小泉菜刀吧，张小泉菜刀应该算是同类产品当中比较知名的一个。广州的王女士也是听了张小泉的大名，所以才会选择购买张小泉菜刀。但是没有想到菜刀到了没多久，自己在做饭的时候只是拍了一下算菜刀就断了。

王女士也感到非常的疑惑，按理来说菜刀不应该这么脆弱，而大蒜也并不是什么特别坚硬的东西。于是王女士便找了张小泉菜刀的客服，但是客服却回应说他们的菜刀是不能拍蒜的，这也让王女士感到非常的气愤。因为算并不是像石头或者是胶那么坚硬，就连用手按都能够按扁，更何况是菜刀这样的刀具呢？所以她认为这样的菜刀肯定是不合格的，而且也存在着安全隐患。

关于菜刀竟能不能拍算这个问题暂且不说，但是客服的态度也的确是让消费者感到非常的不愉快。质量有问题，客服理应先安抚顾客的情绪，然后再进行处理，但是这名客服却一直想把责任推到顾客的身上，而且还试图为自己的产品找理由。虽然有一些比较脆弱的刀是没有办法去切这种特别坚硬的东西的，但是张小泉竟然是菜刀，而大蒜又是蔬菜的一种，且并不是特别的建议，理应是可以进行拍蒜的。

所以大家在日常使用菜刀的时候还是应该注意一下，尽量不要去切特别坚硬的东西，像是冷冻过的肉制品。因为菜刀断裂的话是很有可能会伤害到自己的，但是还是希望像张小泉这样的菜刀企业能够反思自己，提高产品的质量，尽量不要再出现类似的事情了。

张小泉菜刀客服称「我们的菜刀不能拍蒜」，这个解释合理吗？

不合理，这个解释反而让人觉得啼笑皆非，引起一波群嘲，因为在大家的眼里，不能拍蒜的菜刀“不是好菜刀”。

事情会引起这么多网友的讨论是因为客服说菜刀不能拍蒜，这种产品的硬度和锋利度都比较高，所以韧性会比较差，还有就是在使用时用力过猛横拍食材，受力不均匀可能会导致菜刀断裂，因此建议改为轻压。

但这种解释明显是让很多人都无法接受的，在大多数人的认知里面，菜刀拍蒜是很常用的，谁还没有用菜刀来拍过蒜或者黄瓜、姜这一类的食材呢，如果仅仅是因为拍蒜刀就断裂了，难免会让人质疑这是菜刀的质量不过关，不管你后面的解释有多么的科学，都无法让人信服，因为这不是一两个人在日常中使用菜刀，也不是仅仅一天两天用，这种日常的使用会让她们得出“经验”，而且拍蒜是很平常、力度小的操作，这样解释显得很敷衍。

我虽然不是一个天天都下厨的人，可我在每个周末也会下厨做一两天饭，当然就会使用到菜刀了，像拍蒜这样的操作基本上每次煮菜我都会有的，习惯了在烹饪的时候放点蒜调味，从来没有因为拍蒜而出现刀断裂的情况，只有砍骨头用普通的菜刀可能会导致崩口，或者手柄是木材质的，使用的时间长了手柄处会脱落，剩下一个刀根。

我老妈是标准的家庭主妇，她下厨几十年了，我专门就这个问题问过她，她也回复我说没有遇到过这种情况，有的菜刀是刀刃不好用，有的是砍骨头砍崩了不好用，有的是太笨重，但不管是哪种原因、什么价位的菜刀，绝不是因为拍蒜出问题被淘汰掉的，而且老妈使用的菜刀大多数价位是在100元以内的，一般的菜刀使用两三年不是问题，好点的甚至能用个五六年。

目前市面上什么样的菜刀都有，有中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀，而且每种不同的菜刀又能衍生出很多种不同的刀具造型，一般就普通的家庭烹饪使用而言，准备两种菜刀就足够了，一个是日常使用频率最高最常用的，用来切肉、切菜的，可选用夹钢菜刀；还有一个就是砍骨头的，不常用但也不能缺少，不然要用的时候把平时用的好刀给砍坏了可心疼了，可选用铁刀，比较锋利但也很笨重。

不管好的刀具使用起来让人得心应手，市场上五花八门的菜刀让人看得眼花缭乱，不能只追求价格认为贵的就一定是好的，关键是选择合适自己使用的。