为什么很多人说餐饮不好干？
为什么说餐饮行业不好做?
餐饮行业不好干的原因。 一、顾客需求的变化和升级。 生意的本质是永远是对消费者需求的满足，谁能洞察需求、满足需求，谁就有生存空间。 难点在于，消费者的需求是有变化。 二、替代品的侵蚀 餐饮行业的底层逻辑——饺子好吃，吃不过三天。 尝鲜是人类在吃上独有的需求点，这就给到大量新品牌和新品类抢占市场的机会。 比如最近在陕西片区非常流行的大骨火锅，明显替代的是原来的串串火锅，满足食客喜欢大口吃肉大口喝酒的需求。 爆肚面借助抖音的推广，短时间打造出了网红品，满足消费者重麻重辣的需求，势必会对原有的面食品类形成冲击。 像这样的替代品每年都会有，有些生命周期比较长，成了新品类；有些生命周期非常短，成了网红品餐饮行业为什么越来越不好干了？难做的因素有哪些呢？
越来越多的餐饮行业都已经陷入倒闭的泥潭，同样也有很多人觉得餐饮行业越来越不好做，到底是有哪些原因呢？
一、第一个原因门槛比较低。可以说餐饮行业的门槛基本上没有，只要正常投资就能够开一家属于自己的餐厅，并且餐饮行业相对于其它行业来说，风险又比较小。所以，越来越多的人在没有做好准备甚至没有经验的情况下都进入了这个行业，这就导致了整个行业都存在极其激烈的竞争，这些没经验的人，只是听说过这个行业好做并且能够挣钱，等到入行之后，发现并没有非常容易，反而容易赔的血本无归。
二、第二个原因品牌竞争。虽然说这个行业不断的起牌，并且老有新的入行者，但是从整体环境来看，餐饮行业的运营氛围并不容乐观，市场不断的升级竞争而且品牌化，越来越多的餐饮行业正式进入了洗牌阶段。在未来的一段时间之内，小众的经营者们会面临着比较困难的生存，说一句比较通俗的话，这个行业只适合正规军，一些没有品牌保证的入行者，除了忠实粉丝之外很难再发展新的客户。
三、第三个原因消费需求正在发生改变。随着经济的不断发展，社会越来越发达，现在每个人基本上都能吃肉，而要放在几十年前，一年当中可能只有重要节日才能吃上肉。而现在的一日三餐当中，只要你喜欢每一顿都可以吃到肉，所以这就要求饭店不仅要有非常好的味道，同时还要有吸引人去消费的方式。在以前能够去饭店吃上一顿饭，绝对是一种荣耀，而到现在，大家聚会在外吃饭都已经成为常态。所以说，餐饮行业越来越难干。
总是听说餐饮不好干，这是为什么呢？
因为竞争大，管理难。任何一个餐饮企业，不论你经营的什么爆单菜，只要同行吃过一次，基本模仿的都会“有模有样”。所以菜品的不断创新，才能留住顾客的胃。 餐饮业的服务人员的培训现在很重要，因为服务员这个行业是流动量最大的行业，一般没有年轻人想长期从事这个行业，而且加上年轻，不太好管理。 而且经营餐饮店非常辛苦，远没有外行人看似那么简单。也有很多创业者在创业之后承受不住辛苦选择放弃。以下几点可以考虑: 一、你选的地角好不好，有没有充足的客源。餐厅生意不稳定的根本原因是。 二、你的饭店的消费群体是什么，主要是那个阶层的客人多，你要给自已的饭店定好位。 三、饭菜的品质很重要，一定要有自已的招牌菜、特色菜，为什么餐饮不好做？
餐饮不好做：主要目前是时代环境的影响比较大，特别是疫情。人流减少，成本增加。这就需要找到好的位置，好的店铺运营方案。餐饮行业为什么越来越不好干了？
创业的项目有很多，很多人创业的首选是餐饮，因为餐饮行业的门槛比较低，只要有资金就可以进入。 但实际创业后会发现，餐饮行业远没有想象的那么简单，十开九闭是常态。为什么餐饮行业越来越难做了呢？ 一、太多人入行，供大于求 以实体服装零售店为例，被线上电商业务挤压，很多实体店老板纷纷跨行转型做餐饮，使得餐饮从业者人数剧增，加之整个餐饮市场的盘子是固定的，供大于求必然导致餐饮业态竞争加剧。 过去有60分的水平就能赚到钱，现在没有80分是很难存活下去的。 二、高阶玩家纷纷入场餐饮业 高阶玩家指的是高智商、高情商、懂高阶玩法的创业者。 今年新晋的网红餐饮品牌，其创始人多为时尚有想法的年轻人，这些人做餐饮不按相关文章
胜宏科技称现已推出多款AI服务器相
回答的问题信息技术和智能产品如何与这些战略相联系?「1. 智能制造推进的难点与问题」 我国制造业面临着异常严峻的挑战：人口红利消失、“未富先老”、企业招工难，人工成本迅
2023-10-21
2 月 27 日国金证券给予山外山买入
多地出招促消费，其中有哪些细节值得关注？如何从商业角度解读此举？多地出招促进消费能力，因为自从疫情爆发之后，很多的地区都遭受到了经济的问题。像有一些城市会选择去发放一些消
2023-10-21
维科技术拟定增募资不超过 3 亿元，
中国国航拟募资不超150亿元，从商业角度如何解读此举？中国国航拟募资不超150亿元，从商业角度如何解读此举首先是为了满足国航的长期扩张，其次是满足国航的人员扩招，再者就是需要采
2023-10-20
电装和三菱电机投资 Coherent 碳化
三星将斥资740亿美元扩大韩国半导体产能，如何从商业角度解读此投资？根据我的了解给你从商业角度解读三星将斥资740亿美元扩大韩国半导体产能投资：具体讲，三星超越台积电，主要是芯
2023-10-20
5 月 22 日国联证券给予珀莱雅买入
多地出招促消费，其中有哪些细节值得关注？如何从商业角度解读此举？多地出招促进消费能力，因为自从疫情爆发之后，很多的地区都遭受到了经济的问题。像有一些城市会选择去发放一些消
2023-10-20
冀凯股份公司拟定增募资不超 3 亿
中国国航拟募资不超150亿元，从商业角度如何解读此举？中国国航拟募资不超150亿元，从商业角度如何解读此举首先是为了满足国航的长期扩张，其次是满足国航的人员扩招，再者就是需要采
2023-10-20
6 月 1 日太平洋给予中油资本买入
全球最大对冲基金持续加码中国资产，从商业的角度如何解读此举？《前不久全球最大对冲基金——桥水基金发布了一份的内部报告，标题很直白，叫做“向中国资产的转向正开始”，核心观点
2023-10-20
英特尔宣布制造业务将独立运营，股价
英特尔将裁员数千人，一些部门裁员高达20%，裁员会给企业带来啥影响？这个方式可以降低英特尔的用人成本，同时也可以进一步帮助英特尔度过经营危机。严格意义上讲，这个现象其实并非
2023-10-19
西南证券 8 月 31 日发布研报称，给
比亚迪或登陆印度市场，如何从商业角度解读此举？比亚迪进入印度市场的传闻不胫而走，但从目前来看，此事尚未得到官方证实。比亚迪与印度电动汽车制造商 Cybertruck宣布合作并进入
2023-10-18
乔布斯之子做 VC，从商业角度如何看
苹果的创始人乔布斯带给我们众多启示1、不空等乔布斯年轻时，他要是想要某样工具来造点什么东西的时候，他会直接去找源头要。他回忆起在12岁的时候，他想要造一个计频器，于是直接
2023-10-18